Torta de Limão

Sabe aquela receita de torta de limão, antiguinha, assada, que a nossa mãe fazia???Pois é, fizemos hoje aqui, e ficou deliciosa....

Ingredientes da massa:
3 gemas
3 colheres de açúcar
3 colheres de maizena
2 colheres de fermento em pó
100 gr. de margarina
6 colheres de farinha de trigo

Misture estes ingredientes, forre uma assadeira, inclusive as laterais e leve ao forno ( faça uns furinhos na massa, com um garfo, assim ela não cresce tanto).

Recheio:
2 latas de leite condensado
1 xícara ( chá ) de suco de limão

Misture bem e coloque sobre a massa levemente assada.

Cobertura de suspiro:
3 claras em neve
1 xícara de chá de açúcar ( eu coloco um pouco menos )

Bata em ponto de suspiro e coloque por cima, rale cascas de limão e leve ao forno para dourar o suspiro.

Não corte quente, senão fica assim...despedaçado...