Sabe aquela receita de torta de limão, antiguinha, assada, que a nossa mãe fazia???Pois é, fizemos hoje aqui, e ficou deliciosa....
Ingredientes da massa:
3 gemas
3 colheres de açúcar
3 colheres de maizena
2 colheres de fermento em pó
100 gr. de margarina
6 colheres de farinha de trigo
Misture estes ingredientes, forre uma assadeira, inclusive as laterais e leve ao forno ( faça uns furinhos na massa, com um garfo, assim ela não cresce tanto).
Recheio:
2 latas de leite condensado
1 xícara ( chá ) de suco de limão
Misture bem e coloque sobre a massa levemente assada.
Cobertura de suspiro:
3 claras em neve
1 xícara de chá de açúcar ( eu coloco um pouco menos )
Bata em ponto de suspiro e coloque por cima, rale cascas de limão e leve ao forno para dourar o suspiro.
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Não corte quente, senão fica assim...despedaçado... |