Iogurte Cremoso

Hoje me lembrei de uma receita de iogurte que minha fazia e eu adorava. Resolvi fazer e vou mostrar aqui.

Ingredientes:

2 litros de leite

1 pote pequeno de iogurte natural

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de gelatina sabor morango

Modo de fazer:

Ferva o leite, e quando estiver morno acrescente o iogurte, mexa e reserve num lugar onde ninguém mexa por no mínmo 6 horas. ( Truque da mamãe para saber a temperatura certa do leite: coloque a mão na vasilha onde ferveu o leite, se suportar contar até 3, o leite está na temperatura certa para colocar o iogurte natural.)

Depois do leite coalhado, bata no liquidificador com meia caixinha de leite condensado ( eu uso um pouco mais ) e a gelatina dissolvida em um pouquinho de água quente. Pode ser feito na versão light, é só usar leite desnatado e leite condensado light.

Antes de bater, guarde um pouco da coalhada, um copo mais ou menos, para fazer o próximo ( minha mãe chamava de muda).

Eu ainda não fiz, mas ela fazia de outros sabores, colocava até frutas no meio.

Fiz ontem, mas pelo jeito não vai durar até amanhã....