Hoje me lembrei de uma receita de iogurte que minha fazia e eu adorava. Resolvi fazer e vou mostrar aqui.
Ingredientes:
2 litros de leite
1 pote pequeno de iogurte natural
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de gelatina sabor morango
Modo de fazer:
Ferva o leite, e quando estiver morno acrescente o iogurte, mexa e reserve num lugar onde ninguém mexa por no mínmo 6 horas. ( Truque da mamãe para saber a temperatura certa do leite: coloque a mão na vasilha onde ferveu o leite, se suportar contar até 3, o leite está na temperatura certa para colocar o iogurte natural.)
Depois do leite coalhado, bata no liquidificador com meia caixinha de leite condensado ( eu uso um pouco mais ) e a gelatina dissolvida em um pouquinho de água quente. Pode ser feito na versão light, é só usar leite desnatado e leite condensado light.
Antes de bater, guarde um pouco da coalhada, um copo mais ou menos, para fazer o próximo ( minha mãe chamava de muda).
Eu ainda não fiz, mas ela fazia de outros sabores, colocava até frutas no meio.
Fiz ontem, mas pelo jeito não vai durar até amanhã.... |
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